Роспотребнадзор разработал новые санитарные правила для организации питания детей, передает Р: Новости.
Одним из пунктов обновленной версии правил стал запрет для школьников приносить с собой еду, приготовленную дома. Работникам столовых могут запретить подачу блюд, приготовленных из продуктов, принесенных из дома.
Новые требования распространяются не только на приготовление, но и хранение блюд. Так, к примеру, максимальный срок хранения бутербродов, нарезанных сыров, масла и колбасы на витринах не должен превышать часа.
Кроме того, в образовательных учреждениях собираются запретить алюминиевые столовые приборы, а в столовых, помимо прочего, могут появиться кислородные коктейли.
Напомним, сообщения о массовых отравлениях детей в общеобразовательных учреждениях – не редкость. Так, в октябре 2018 года более 50 бурятских школьников заразились сальмонеллезом. В ходе проверки выяснилось, что в столовой не соблюдали режим мытья посуды, не подвергались необходимой обработке продукты питания, нарушались условия их хранения, а уборочный инвентарь для пищеблока и туалета содержался совместно.