Баранину и ягнёнка всегда ценили за ее вкус и нежное мясо. Она станет главным блюдом на роскошных праздничных банкетах и обеспечит полезный и сытный ужин в обычный день. Это мясо распространено во всех странах мира и не является табу для представителей разных религиозных групп.
Как и все виды мяса, баранина – отличный источник питательных веществ, необходимых для функционирования человеческого организма, а именно:
- Цинк – для повышения иммунитета и полезный для кожи;
- Фосфор – необходимый для здоровья костных тканей;
- Железо, участвующее в образовании красных кровяных телец.
- Хороший источник белка, помогающий спортсменам увеличивать мышечную массу.
- Некоторые жиры ягненка полезны для сердечно-сосудистой системы. Так обстоит дело с мононенасыщенными жирами
Важная информация! У баранины есть и собственное преимущество – витаминов группы B (рибофлавин, ниацин и B12)
Срок хранения баранины
- Сырая баранина, если была куплена, свежей, будет храниться в холодильнике около 3 дней, или немного дольше, если ее замариновать.
- Хранить сырую баранину кусочками до 10 месяцев в морозильной камере.
- Фарш из баранины лучше всего употребить в день покупки или на следующий день. В противном случае его замораживают на срок до двух месяцев.
- Баранина, маринованная в соусе, может замораживаться отдельными порциями и обычно хранится несколько месяцев.
- В зависимости от состава соуса, срок хранения в холодильнике доходит до 5 дней.
Что приготовить из баранины
- Баранина очень вкусная жареная или тушеная.
- Голень и лопатка лучше всего подходят для запекания в духовке.
- Баранья ножка хорошо замаринованная с чесноком, горчицей и свежими травами (тимьян, розмарин) и запеченная в духовке подается на праздники.
- Фарш баранины может заменить говядину в котлетах для бургера.
- Каре на гриле порадуют гостей во время пикника на природе.
- Для плова выбирают: корейку, вырезку, шею, лопатку, ребрышки.
Компания ВкусДоставка предлагает доставку свежего мяса прямо к дверям квартиры, офиса и ресторана в городе Санкт – Петербурге и за его пределами.
Купить баранину или бараньи рёбрышки в городе Санкт – Петербурге и за его пределами, можно здесь, на сайте!
Философия фирмы – предоставлять только свежие, сертифицированные продукты с широким ассортиментом. Сервис адаптирован к каждому потребителю, предоставляя уверенность в получении только самого лучшего.
Источник
Автор: bambukovi